45 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
480 kcalKalorie
30 gBílkoviny
20 gSacharidy
28 gTuky
Přibližný odhad AI
Rychlý hovězí jazyk na smetaně
70% autentické · Česká
Zjednodušená verze klasického pokrmu, která využívá předvařený hovězí jazyk pro úsporu času. Omáčka je jemnější a rychleji hotová.
Suroviny
Porce4
- Předvařený hovězí jazyk500 g
- Cibule1 ks
- Hladká mouka1 lžíce
- Smetana ke šlehání150 ml
- Vývar (hovězí nebo zeleninový)300 ml
- Ocet (vinný nebo lihový)1 lžíce
- Bobkový list1 ks
- Nové koření2 kuličky
- Sůldle chuti
- Černý pepř (mletý)dle chuti
- Máslo nebo olej1 lžíce
- Petrželka (na ozdobu)trocha
- Houskový knedlíkna podávání
Postup
- 1
Předvařený jazyk nakrájejte na plátky.
- 2
Cibuli nakrájejte nadrobno a na másle nebo oleji zpěňte.
- 3
Zaprašte cibuli moukou a krátce orestujte.
- 4
Postupně přilévejte vývar, rozmíchejte a přidejte bobkový list a nové koření. Vařte do zhoustnutí.
- 5
Vložte plátky jazyka do omáčky, přidejte ocet a duste asi 10 minut.
- 6
Vmíchejte smetanu, prohřejte a dochuťte solí a pepřem. Odstraňte bobkový list a nové koření.
- 7
Podávejte s houskovým knedlíkem a ozdobené petrželkou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
