Prozkoumejte recepty Dishkin v kategorii Dušená jídla.
11 výsledků
Variace dančího guláše obohacená o sladkost sušených švestek a hloubku kořenové zeleniny, která dodává jemnější texturu a komplexnější chuťový profil.
Dančí plec · Vepřové sádlo · Cibule · Mrkev
Tradiční české hovězí na paprice s jemnou smetanovou omáčkou, podávané s houskovým knedlíkem.
Hovězí maso (zadní, krk) · Cibule · Sladká mletá paprika · Hladká mouka
Elegantnější varianta dušeného hovězího, kde se maso pomalu dusí v červeném víně s mrkví, cibulí a aromatickými bylinkami. Vhodné pro speciální příležitosti.
Hovězí hrudí nebo krk · Mrkev · Cibule · Česnek
Tradiční český hovězí guláš pomalu dušený s kořenovou zeleninou, zejména mrkví, pro bohatou a hlubokou chuť. Podává se s houskovým knedlíkem.
Hovězí kližka · Cibule · Mrkev · Rajčatový protlak
Regionální varianta s tmavým pivem, které dodává omáčce hlubší chuť a barvu. Zelenina je zde výraznější.
Hovězí jazyk · Kořenová zelenina (mrkev, petržel, celer, pastiňák) · Cibule · Černé pivo (ležák nebo stout)
Variace na pražský guláš obohacená o kořenovou zeleninu (mrkev, petržel), která dodává guláši sladší chuť a jemnější texturu. Stále si zachovává tradiční základ.
Hovězí krk · Vepřové sádlo · Velké cibule · Mrkev
Klasický hovězí guláš podle pražského způsobu, pomalu dušený do měkka s výraznou chutí cibule a papriky. Podává se tradičně s houskovým knedlíkem.
Hovězí kližka · Vepřové sádlo · Velké cibule · Sladká mletá paprika
Variace šouletu obohacená o chuť uzeného kolena a přidanou zeleninu pro svěžejší chuťový profil.
Kroupy · Sušený hrách · Uzené vepřové koleno · Mrkev
Inspirace francouzským gulášem Bœuf Bourguignon, obohacená o výraznou chuť hub. Pomalejší dušení dodá masu a omáčce hloubku.
Hovězí maso (kližka, plec) · Slanina (pancetta) · Cibule · Mrkev
Variace hovězího guláše obohacená o kořenovou zeleninu pro sladší chuť a zahuštěná pivem pro komplexnější aroma. Dušeno do měkka.
Hovězí maso (kližka) · Cibule · Mrkev · Petržel (kořen)
Inspirace francouzským Cassouletem s českými ingrediencemi, pomalé dušení a zapékání.
Bílé fazole (např. Cannellini) · Vepřové bůček nebo kachní stehno · Klobásy (např. Toulouse nebo kvalitní vepřové) · Cibule
