Přibližný odhad AI
Tradiční domácí tortilly
Tradiční jídlo · Mexická
Klasické pšeničné tortilly připravené z jednoduchých surovin, ideální pro tacos, burritos nebo quesadilly. Mají měkkou, pružnou texturu a jemnou chuť.
Suroviny
- Hladká mouka300 g
- Teplá voda180 ml
- Sádlo nebo rostlinný tuk30 g
- Sůl1/2 lžičky
Postup
- 1
Ve velké míse smíchejte mouku a sůl.
- 2
Přidejte sádlo nebo tuk a prsty ho zapracujte do mouky, dokud směs nebude připomínat hrubou strouhanku.
- 3
Postupně přilévejte teplou vodu a míchejte, dokud nevznikne hladké, nelepivé těsto.
- 4
Těsto hněťte na lehce pomoučené pracovní ploše asi 5-7 minut, dokud nebude pružné.
- 5
Těsto rozdělte na 8 stejných dílů a vytvarujte kuličky.
- 6
Každou kuličku rozválejte na tenký kruh o průměru asi 15-20 cm.
- 7
Rozpalte suchou pánev na středně vysokou teplotu. Opékejte tortilly z každé strany asi 30-60 sekund, dokud se neobjeví lehké bublinky a zlatavé skvrny.
- 8
Hotové tortilly skládejte na sebe a přikryjte utěrkou, aby zůstaly teplé a vláčné.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
