Přibližný odhad AI
Treska na másle s citronem a kapary
85% autentické · Středomořská / Česká
Variace na klasickou tresku na másle s přídavkem citronu a kaparů pro svěžejší a pikantnější chuť.
Suroviny
- Treska (filé)600 g
- Máslo80 g
- Citron1 ks
- Kapary2 lžíce
- Petrželová nať2 lžíce nasekané
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Chřest400 g
Postup
- 1
Chřest očistěte, odlomte dřevnaté konce a krátce opečte na pánvi s trochou másla nebo upečte v troubě.
- 2
Filé z tresky osušte, osolte a opepřete.
- 3
Z citronu nastrouhejte kůru a vymačkejte šťávu. Kapary nasekejte najemno. Petrželovou nať nasekejte.
- 4
Na pánvi rozpusťte máslo na středním ohni. Vložte filé z tresky a opékejte z každé strany 3-4 minuty, dokud není propečené.
- 5
Vyjměte rybu z pánve. Do zbylého másla na pánvi přidejte citronovou kůru, šťávu, kapary a petrželku. Krátce prohřejte.
- 6
Rybu vraťte na pánev a přelijte připravenou omáčkou. Krátce prohřejte.
- 7
Podávejte tresku s citronovo-kaparovou omáčkou a opečeným chřestem.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
