30 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
380 kcalKalorie
30 gBílkoviny
3 gSacharidy
28 gTuky
Přibližný odhad AI
Losos na másle s citronem a kapary
80% autentické · Středomořská inspirace
Variace na klasický recept s přídavkem slaných kaparů a bílého vína pro bohatší chuťový profil.
Suroviny
Porce4
- Lososové filety4 ks (cca 150g každý)
- Máslo60 g
- Citron1 ks
- Kapary2 lžíce
- Bílé víno (suché)50 ml
- Čerstvá petrželka1/2 svazku
- Sůldle chuti
- Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Lososa osolte a opepřete.
- 2
Na pánvi rozpusťte polovinu másla na středním ohni.
- 3
Opečte lososa z každé strany dozlatova, asi 4 minuty z každé strany. Vyjměte z pánve a dejte stranou.
- 4
Do pánve přidejte zbytek másla, citronovou šťávu z poloviny citronu, kapary a bílé víno.
- 5
Vařte na mírném ohni, dokud se omáčka lehce nezredukuje.
- 6
Vraťte lososa na pánev, aby se prohřál v omáčce. Posypte nasekanou petrželkou a plátky zbylého citronu.
- 7
Podávejte ihned.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
