Přibližný odhad AI
Trhané hovězí maso po texasku
80% autentické · Tex-Mex
Hovězí maso dušené s kořením a rajčaty, inspirované americkou BBQ kuchyní. Výrazná chuť a šťavnatá textura.
Suroviny
- Hovězí hrudí1 kg
- Cibule1 ks
- Česnek3 stroužky
- Chilli con carne koření3 lžíce
- Rajčata z konzervy (sekaná)400 g
- Hovězí vývar200 ml
- Jablečný ocet2 lžíce
- Hnědý cukr1 lžíce
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Olej2 lžíce
Postup
- 1
Maso osolte a opepřete.
- 2
V hrnci rozehřejte olej a maso zprudka opečte ze všech stran.
- 3
Vyjměte maso, přidejte nakrájenou cibuli a restujte dozlatova.
- 4
Přidejte nasekaný česnek a chilli koření, restujte asi minutu.
- 5
Vraťte maso do hrnce, přidejte sekaná rajčata, vývar, jablečný ocet a hnědý cukr.
- 6
Přiveďte k varu, poté snižte teplotu, přikryjte a duste 2.5-3 hodiny, dokud maso není velmi měkké.
- 7
Maso vyjměte a natrhejte vidličkami.
- 8
Omáčku nechte mírně zredukovat, pokud je příliš řídká. Vraťte maso do omáčky a promíchejte.
- 9
Podávejte v housce nebo s přílohou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
