Omtrentlig AI-vurdering
Klassisk Krydret Linsegryde med Spinat
Traditionel ret · Indisk-inspireret
En dyb og smagfuld linsegryde med varme krydderier og frisk spinat. Perfekt til en mættende og nærende aftensmad.
Ingredienser
- Røde linser250g
- Spinat200g
- Løg1 stort
- Hvidløg3 fed
- Ingefær2 cm
- Tomater400g hakkede
- Kokosmælk400ml
- Grøntsagsbouillon200ml
- Karrypulver2 tsk
- Spidskommen1 tsk
- Korianderpulver1 tsk
- Gurkemeje1/2 tsk
- Chili flager1/4 tsk
- Vegetabilsk olie2 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Skyl linserne grundigt.
- 2
Hak løg, hvidløg og ingefær fint.
- 3
Varm olien i en stor gryde ved middel varme. Svits løg, hvidløg og ingefær i 5 minutter, indtil de er bløde.
- 4
Tilsæt karrypulver, spidskommen, korianderpulver, gurkemeje og chiliflager. Steg i 1 minut, indtil det dufter.
- 5
Tilsæt hakkede tomater, kokosmælk og grøntsagsbouillon. Bring i kog.
- 6
Tilsæt de skyllede linser. Lad gryden simre under låg i 20-25 minutter, eller indtil linserne er møre.
- 7
Rør spinaten i gryden og lad den falde sammen i et par minutter.
- 8
Smag til med salt og peber.
- 9
Server varm.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
