Traditionel Matcha Latte

En autentisk og velsmagende japansk ret med mørt svinekød marineret og glaseret i en hjemmelavet teriyaki sauce. Serveres traditionelt med ris og dampede grøntsager.

Svinekød (f.eks. svinekam eller inderlår) · Sojasauce · Mirin (sød risvin) · Sake (japansk risvin)

En klassisk japansk katsu curry med fokus på den perfekte tonkatsu (paneret svinekotelet) og en dyb, smagfuld karrysauce.

Svinekød (loin eller filet) · Panko rasp · Mel · Æg

En autentisk japansk katsu curry med sprøde, panerede svinekoteletter serveret med en rig og krydret karrysauce og dampet ris.

Svinekoteletter · Panko rasp · Mel · Æg

En traditionel og beroligende japansk miso suppe med blød tofu, tang og forårsløg. En simpel, men dybt tilfredsstillende ret.

Dashi bouillon · Miso paste (hvid eller rød) · Fast tofu · Tørret wakame tang

En traditionel japansk ret med paneret og friturestegt kylling serveret med en syrlig og sød katsu-sauce.

Kyllingebrystfilet · Panko rasp · Hvedemel · Æg

Den traditionelle japanske dessert, hvor blød, sej mochi omfavner en kugle cremet vaniljeis. En perfekt balance mellem teksturer og temperaturer.

Klistret ris mel (Mochiko) · Sukker · Vand · Majsstivelse (til drys)

En traditionel og velsmagende japansk pandekage fyldt med kål og typisk svinekød, toppet med okonomiyaki-sauce, mayonnaise, aonori og katsuobushi.

Hvedemel · Dashi-bouillon · Æg · Hvidkål

En autentisk og smagfuld japansk nudelret med mørt kyllingekød, sprøde grøntsager og en rig, syrlig yakisoba-sauce, serveret over tykke, stegte hvedenudler.

Yakisoba nudler (friske eller tørrede) · Kyllingebryst · Hvidkål · Gulerødder