30 MinZeit

EinfachSchwierigkeit

4Portionen

—Bewertung

Nährwerte

280 kcalKalorien

8 gEiweiß

35 gKohlenhydrate

10 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

Gemüse Leicht Schnellküche

Schnelles Schnüsch (Sommerlich)

Name: Schnelles Schnüsch (Sommerlich)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Norddeutsch (Adaptiert)
Ingredients: 400g Neue Kartoffeln; 1 mittelgroß Zucchini; 200g Erbsen (frisch oder TK); 2 Stangen Lauchzwiebeln; 500ml Gemüsebrühe; 1 Bund Frischer Dill; 50g Saure Sahne; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Schwarzer Pfeffer; zum Kochen Wasser

70% authentisch · Norddeutsch (Adaptiert)

Eine leichtere, schnellere Variante des klassischen Schnüsch, ideal für wärmere Tage. Weniger deftig, mit frischeren Kräutern.

Zutaten

Portionen4

Neue Kartoffeln400g
Zucchini1 mittelgroß
Erbsen (frisch oder TK)200g
Lauchzwiebeln2 Stangen
Gemüsebrühe500ml
Frischer Dill1 Bund
Saure Sahne50g
Salznach Geschmack
Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Wasserzum Kochen

Schritte

1
Neue Kartoffeln gründlich waschen und halbieren oder vierteln.
2
Zucchini waschen, entkernen und würfeln. Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden.
3
Kartoffeln in Gemüsebrühe geben und ca. 10 Minuten kochen.
4
Zucchini und Lauchzwiebeln hinzufügen und weitere 5-7 Minuten kochen, bis das Gemüse bissfest ist.
5
Erbsen hinzufügen und kurz mitkochen.
6
Saure Sahne einrühren und den Topf vom Herd nehmen. Nicht mehr kochen lassen.
7
Frischen Dill hacken und unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8
Sofort servieren.

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85% authentisch

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10 Min 400 kcal

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80% authentisch

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70% authentisch

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70% authentisch

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70% authentisch

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75% authentisch

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70% authentisch

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Schnelles Schnüsch (Sommerlich)

Zutaten

Schritte

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