Ungefähre KI-Schätzung
Brokkoli-Feta-Auflauf
85% authentisch · Mediterran inspiriert
Ein cremiger und geschmackvoller Auflauf mit Brokkoli und Feta-Käse, überbacken im Ofen. Perfekt als leichtes Mittagessen.
Zutaten
- Brokkoli600 g
- Feta-Käse200 g
- Sahne200 ml
- Milch100 ml
- Eier2 Stück
- Knoblauchzehe1 Zehe
- Muskatnuss (gerieben)1 Prise
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser ca. 3-4 Minuten blanchieren. Abgießen und gut abtropfen lassen.
- 2
Eine Auflaufform mit etwas Öl ausreiben oder mit Backpapier auslegen.
- 3
Den Feta-Käse zerbröckeln.
- 4
In einer Schüssel Sahne, Milch, Eier, gepresste Knoblauchzehe, Muskatnuss, Salz und Pfeffer verquirlen.
- 5
Den blanchierten Brokkoli in der Auflaufform verteilen.
- 6
Den zerbröckelten Feta darüber streuen.
- 7
Die Ei-Sahne-Mischung gleichmäßig über Brokkoli und Feta gießen.
- 8
Im vorgeheizten Umluftofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Masse gestockt ist.
- 9
Warm servieren.
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