Klassische Poke Bowl
Traditionelles Gericht · Hawaiianisch
Eine traditionelle hawaiianische Poke Bowl mit rohem, mariniertem Fisch, Reis und frischen Toppings.
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Zutaten
- Sushi-Reis400g
- Ahi-Thunfisch (sashimi-Qualität)400g
- Sojasauce4 EL
- Sesamöl2 EL
- Reisessig1 EL
- Avocado1
- Edamame (geschält)100g
- Karotten (geraspelt)1
- Rote Zwiebel (dünn geschnitten)1/2
- Frühlingszwiebeln (gehackt)2
- Schwarzer Sesam1 TL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Sushi-Reis nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
- 2
Thunfisch in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden.
- 3
Für die Marinade Sojasauce, Sesamöl und Reisessig vermischen.
- 4
Thunfischwürfel vorsichtig in der Marinade wenden und für mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- 5
Avocado in Scheiben schneiden.
- 6
Die gekochten und abgekühlten Reis in Servierschalen verteilen.
- 7
Den marinierten Thunfisch und die restlichen Toppings (Avocado, Edamame, Karotten, rote Zwiebel) dekorativ auf dem Reis anrichten.
- 8
Mit gehackten Frühlingszwiebeln und schwarzem Sesam bestreuen.
