Klassischer Schweizer Wurstsalat
Traditionelles Gericht · Schweizer
Ein traditioneller Schweizer Wurstsalat, zubereitet mit Lyoner Wurst, Zwiebeln, Essiggurken und einem einfachen Vinaigrette-Dressing. Perfekt als leichtes Mittagessen oder Vorspeise.
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Zutaten
- Lyoner Wurst400g
- Zwiebeln2 Stück
- Essiggurken4 Stück
- Weissweinessig4 EL
- Sonnenblumenöl3 EL
- Senf (mittelscharf)1 TL
- Schnittlauch1 Bund
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Die Lyoner Wurst in dünne Streifen schneiden.
- 2
Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
- 3
Die Essiggurken in Scheiben schneiden.
- 4
Für das Dressing Weissweinessig, Sonnenblumenöl und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 5
Wurst, Zwiebeln und Essiggurken in einer Schüssel vermischen.
- 6
Das Dressing über den Salat geben und gut vermengen.
- 7
Den Wurstsalat mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
- 8
Vor dem Servieren mit frisch geschnittenem Schnittlauch bestreuen.
