Ungefähre KI-Schätzung
Klassische Pochierte Eier auf Toast
Traditionelles Gericht · Deutsch
Perfekt pochierte Eier mit flüssigem Eigelb und festem Eiweiß, serviert auf geröstetem Brot. Ein einfacher, aber eleganter Klassiker.
Zutaten
- Eier4
- Essig (Weißwein oder Apfelessig)2 EL
- Wasserca. 1 Liter
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Brot (z.B. Sauerteig)2 Scheiben
- Schnittlauch (optional)1 EL, gehackt
Schritte
- 1
Einen Topf mit Wasser und Essig zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, sodass es nur noch simmert.
- 2
Die Eier einzeln in kleine Schälchen aufschlagen.
- 3
Mit einem Löffel einen leichten Strudel im Wasser erzeugen und vorsichtig ein Ei in die Mitte gleiten lassen.
- 4
Das Ei ca. 3-4 Minuten pochieren, bis das Eiweiß fest ist und das Eigelb noch flüssig.
- 5
Das Ei mit einer Schaumkelle vorsichtig aus dem Wasser heben und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 6
Das Brot toasten.
- 7
Die pochierten Eier auf den Toast legen, mit Salz und Pfeffer würzen und optional mit Schnittlauch bestreuen.
Bewerte dieses Rezept
Wähle 1 bis 5 Sterne. Jedes Rezept kann einmal bewertet werden.
Noch keine Bewertungen.
