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Eiersalat mit Curry und Apfel
25 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
350 kcalKalorien
15 gEiweiß
10 gKohlenhydrate
28 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

AufstricheFusion

Eiersalat mit Curry und Apfel

60% authentisch · Fusion

Eine kreative Variante des Eiersalats mit einer exotischen Curry-Note und fruchtiger Süße durch Apfel. Eine interessante Geschmackskombination.

Zutaten

Portionen4
  • Eier6 Stück
  • Mayonnaise120 g
  • Currypulver1 TL
  • Apfel (säuerlich)1/2 Stück
  • Zwiebel (rot)1/4 Stück
  • Petersilieeinige Stiele
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack

Schritte

  1. 1

    Eier hart kochen (ca. 10 Minuten), abschrecken und pellen.

  2. 2

    Eier grob hacken.

  3. 3

    Apfel und rote Zwiebel sehr fein würfeln.

  4. 4

    Petersilie fein hacken.

  5. 5

    In einer Schüssel Mayonnaise mit Currypulver verrühren.

  6. 6

    Gehackte Eier, Apfelwürfel, Zwiebelwürfel und gehackte Petersilie hinzufügen.

  7. 7

    Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  8. 8

    Den Eiersalat vor dem Servieren mindestens 15 Minuten kühl stellen.

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