Ungefähre KI-Schätzung
Onigiri mit Okaka (Bonitoflocken)
Traditionelles Gericht · Japanisch
Eine herzhafte und geschmackvolle Variante von Onigiri, gefüllt mit einer Mischung aus Reis und Okaka (Bonitoflocken, gewürzt mit Sojasauce).
Zutaten
- Sushi-Reis500g
- Wasser550ml
- Salz1 TL
- Katsuobushi (Bonitoflocken)30g
- Sojasauce2 EL
Schritte
- 1
Den Sushi-Reis waschen und wie im klassischen Rezept kochen und ruhen lassen.
- 2
In einer kleinen Schüssel die Katsuobushi (Bonitoflocken) mit der Sojasauce vermischen, bis sie gut bedeckt sind.
- 3
Den gekochten Reis in eine Schüssel geben und mit Salz vermischen. Leicht abkühlen lassen.
- 4
Die Hände mit Wasser anfeuchten und eine Prise Salz darauf verteilen.
- 5
Eine Handvoll Reis nehmen, eine kleine Mulde formen und etwa 1 Teelöffel der Okaka-Mischung hineingeben. Mit Reis bedecken und zu einer dreieckigen oder runden Form pressen.
- 6
Die Onigiri können optional mit einem Streifen Nori verziert werden.
Bewerte dieses Rezept
Wähle 1 bis 5 Sterne. Jedes Rezept kann einmal bewertet werden.
Noch keine Bewertungen.
