Panzanella mit gegrilltem Pfirsich und Burrata

30 MinZeit

MittelSchwierigkeit

4Portionen

—Bewertung

Nährwerte

420 kcalKalorien

14 gEiweiß

38 gKohlenhydrate

22 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

Salat Sommerküche

Panzanella mit gegrilltem Pfirsich und Burrata

Name: Panzanella mit gegrilltem Pfirsich und Burrata
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Modern Italienisch
Ingredients: 300g Sauerteigbrot; 2 Stück Pfirsiche; 2 Stück Burrata; 400g Bunte Tomaten; 2 EL Balsamico-Creme; 40ml Olivenöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Schwarzer Pfeffer

60% authentisch · Modern Italienisch

Eine kreative, sommerliche Interpretation mit süßen gegrillten Pfirsichen und cremiger Burrata.

Zutaten

Portionen4

Sauerteigbrot300g
Pfirsiche2 Stück
Burrata2 Stück
Bunte Tomaten400g
Balsamico-Creme2 EL
Olivenöl40ml
Salznach Geschmack
Schwarzer Pfeffernach Geschmack

Schritte

1
Pfirsiche in Spalten schneiden und kurz grillen.
2
Brot in grobe Stücke zupfen und mit Öl beträufeln.
3
Tomaten und gegrillte Pfirsiche mit dem Brot vermengen.
4
Burrata auf den Salat setzen, mit Balsamico-Creme garnieren und würzen.

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