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Klassischer Burrata-Salat mit Tomaten und Basilikum
15 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
350 kcalKalorien
15 gEiweiß
10 gKohlenhydrate
28 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

ItalienischSalatVorspeise

Klassischer Burrata-Salat mit Tomaten und Basilikum

Traditionelles Gericht · Italienisch

Ein zeitloser Klassiker, der die Frische von reifen Tomaten und cremiger Burrata mit aromatischem Basilikum vereint. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.

Zutaten

Portionen4
  • Burrata4 Kugeln
  • Reife Tomaten (z.B. Kirschtomaten oder Ochsenherz)500 g
  • Frischer Basilikum1 Bund
  • Extra natives Olivenöl4 EL
  • Balsamico-Glasur2 EL
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack

Schritte

  1. 1

    Die Tomaten waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Bei Kirschtomaten reichen oft Hälften.

  2. 2

    Die Burrata-Kugeln vorsichtig abtropfen lassen und auf einem Teller oder in einer flachen Schale anrichten.

  3. 3

    Die vorbereiteten Tomaten um die Burrata herum verteilen.

  4. 4

    Frische Basilikumblätter abzupfen und über den Salat streuen.

  5. 5

    Mit gutem Olivenöl beträufeln und mit Balsamico-Glasur garnieren.

  6. 6

    Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.

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