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Pasta mit Thunfisch, Oliven und Kapern (Sizilianischer Stil)
85% authentisch · Italienisch (Sizilien)
Eine sizilianisch inspirierte Pasta mit Thunfisch, die durch die Zugabe von Oliven und Kapern einen mediterranen Charakter erhält.
Zutaten
- Kurze Pasta (z.B. Penne, Fusilli)400g
- Thunfisch in Olivenöl (Abtropfgewicht)2 Dosen (ca. 150g pro Dose)
- Kirschtomaten (halbiert)200g
- Schwarze Oliven (entsteint, halbiert)100g
- Kapern (abgespült)2 EL
- Knoblauchzehen (fein gehackt)2
- Olivenöl4 EL
- Frischer Basilikum (gehackt)1/4 Bund
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Wasserzum Kochen der Pasta
Schritte
- 1
Pasta in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
- 2
Während die Pasta kocht, in einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch hinzufügen und ca. 1 Minute dünsten.
- 3
Kirschtomaten, Oliven und Kapern hinzufügen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten leicht zerfallen.
- 4
Den abgetropften Thunfisch zur Gemüse-Oliven-Mischung geben und vorsichtig unterheben.
- 5
Die gekochte Pasta abgießen und zur Sauce in die Pfanne geben.
- 6
Alles gut vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den gehackten Basilikum unterrühren.
- 7
Sofort servieren, eventuell mit frischem Basilikum und einem Schuss Olivenöl garnieren.
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