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Prinzregententorte mit Nougat-Creme
200 MinZeit
SchwerSchwierigkeit
12Portionen
—Bewertung
Nährwerte
600 kcalKalorien
8 gEiweiß
50 gKohlenhydrate
40 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

Prinzregententorte mit Nougat-Creme

85% authentisch · Deutsch

Eine kreative Variante der Prinzregententorte, bei der ein Teil der Schokoladenbuttercreme durch eine feine Nougatcreme ersetzt wird, was dem Kuchen eine zusätzliche nussige Note verleiht.

Zutaten

Portionen12
  • Eier8 Stück
  • Zucker250 g
  • Mehl250 g
  • Speisestärke50 g
  • Butter300 g
  • Zartbitterschokolade200 g
  • Kakaopulver30 g
  • Nougatmasse200 g
  • Puderzucker50 g
  • Rum (optional)1 EL
  • Salz1 Prise
  • Gehackte Haselnüsse (zur Deko)30 g

Schritte

  1. 1

    Für den Biskuit: Eier, Zucker und Salz schaumig schlagen. Mehl und Speisestärke mischen und vorsichtig unterheben. In sieben dünne Schichten backen.

  2. 2

    Für die Schokoladencreme: 200g Butter cremig schlagen. Geschmolzene Schokolade, Kakaopulver, Puderzucker und Rum unterrühren.

  3. 3

    Für die Nougatcreme: 100g Butter cremig schlagen. Geschmolzene Nougatmasse unterrühren.

  4. 4

    Die Biskuitböden abwechselnd mit Schokoladen- und Nougatcreme füllen und schichten.

  5. 5

    Für die Glasur: Zartbitterschokolade schmelzen und über die Torte gießen. Glatt streichen.

  6. 6

    Die Torte kühl stellen. Vor dem Servieren mit gehackten Haselnüssen bestreuen.

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