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Quarkauflauf mit Apfel und Zimt (Regionale Variante)
85% authentisch · Deutsch (Regional)
Eine herbstliche Variante des Quarkauflaufs, angereichert mit Äpfeln und Zimt, die an Omas Küche erinnert.
Zutaten
- Speisequark (20% Fett)500 g
- Eier3 Stück
- Zucker100 g
- Äpfel (säuerlich)2 Stück
- Zimt1 Teelöffel
- Vanillezucker1 Päckchen
- Butter (für die Form)etwas
- Salz1 Prise
Schritte
- 1
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter ausfetten.
- 2
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- 3
In einer Schüssel Quark, Eier, Zucker, Vanillezucker, Zimt und eine Prise Salz gut verrühren.
- 4
Die Apfelwürfel unter die Quarkmasse heben.
- 5
Die Masse in die vorbereitete Auflaufform geben und glatt streichen.
- 6
Im vorgeheizten Ofen ca. 45-50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Masse gestockt ist.
- 7
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und warm servieren.
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