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Schnelle Jamaikanische Beef Patties (vereinfacht)
70% authentisch · Jamaikanisch
Eine schnellere Version der klassischen Beef Patties, die den authentischen Geschmack einfängt, aber mit weniger Aufwand zubereitet wird.
Zutaten
- Rinderhackfleisch400g
- Zwiebel1/2, fein gehackt
- Knoblauchzehe1, gehackt
- Scotch Bonnet Chili1/2, fein gehackt (optional)
- Jamaikanische Gewürzmischung (Allspice, Thymian, Curry)2 Esslöffel
- Tomatenketchup3 Esslöffel
- Fertiger Blätterteig2 Rollen
- Eigelb1
- Wasser1 Esslöffel
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Für die Füllung: Rinderhackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es gebräunt ist. Fett abgießen.
- 2
Gehackte Zwiebel, Knoblauch und Scotch Bonnet (falls verwendet) hinzufügen und kurz mitbraten.
- 3
Jamaikanische Gewürzmischung, Ketchup, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen und einige Minuten köcheln lassen, bis die Masse eingedickt ist. Abkühlen lassen.
- 4
Fertigen Blätterteig ausrollen und in Kreise (ca. 15 cm Durchmesser) schneiden.
- 5
Die abgekühlte Füllung auf eine Hälfte jedes Teigkreises geben. Den Teig über die Füllung klappen und die Ränder gut verschließen. Mit einer Gabel eindrücken.
- 6
Die Patties auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Eigelb mit Wasser verquirlen und die Patties damit bestreichen.
- 7
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (400°F) ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- 8
Warm servieren.
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