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Schnelle Spinatlasagne ohne Vorkochen
75% authentisch · Italienisch
Eine vereinfachte Version der klassischen Spinatlasagne, bei der frische Lasagneplatten verwendet werden, die nicht vorgekocht werden müssen, was die Zubereitungszeit verkürzt.
Zutaten
- Frische Lasagneplatten (ohne Vorkochen)250g
- Rinderhackfleisch400g
- Frischer Spinat400g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehe2 Stück
- Passierte Tomaten500ml
- Ricotta250g
- Parmesan, gerieben50g
- Mozzarella, gerieben100g
- Olivenöl2 EL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlennach Geschmack
Schritte
- 1
Zwiebel und Knoblauch hacken. Hackfleisch in Olivenöl anbraten, Zwiebel und Knoblauch zugeben und mitbraten. Passierte Tomaten, Salz und Pfeffer hinzufügen und kurz köcheln lassen.
- 2
Spinat waschen, putzen und grob hacken. Mit Ricotta, der Hälfte des Parmesans, Salz und Pfeffer vermischen.
- 3
Eine Auflaufform leicht einfetten. Abwechselnd eine Schicht Lasagneplatten, die Hackfleischsauce, die Spinat-Ricotta-Mischung und eine Schicht Lasagneplatten einschichten. Mit der restlichen Hackfleischsauce abschließen.
- 4
Mit Mozzarella und dem restlichen Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft) ca. 25-30 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- 5
Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
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