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Schnelle Tagliatelle mit Lachs und Spinat
25 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
700 kcalKalorien
28 gEiweiß
55 gKohlenhydrate
38 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

PastaSchnelle Küche

Schnelle Tagliatelle mit Lachs und Spinat

80% authentisch · Italienisch-inspiriert

Eine schnellere Variante des Klassikers, die frischen Spinat für Farbe und Nährstoffe hinzufügt und in weniger als 30 Minuten zubereitet ist.

Zutaten

Portionen4
  • Tagliatelle400g
  • Räucherlachs200g
  • Frischer Spinat150g
  • Crème fraîche150g
  • Knoblauchzehe2
  • Olivenöl2 EL
  • Zitronenschaleabgerieben
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack

Schritte

  1. 1

    Tagliatelle nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen.

  2. 2

    Räucherlachs in Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken.

  3. 3

    In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Knoblauch kurz andünsten.

  4. 4

    Den frischen Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.

  5. 5

    Crème fraîche und Zitronenschale einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  6. 6

    Die gekochten Tagliatelle abgießen und mit dem Räucherlachs und der Sauce vermischen.

  7. 7

    Sofort servieren.

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