Schnelles Fatteh mit geröstetem Brot und Kichererbsen

25 MinZeit

EinfachSchwierigkeit

4Portionen

—Bewertung

Nährwerte

420 kcalKalorien

18 gEiweiß

35 gKohlenhydrate

20 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

Nahöstlich Schnelles Gericht Vegetarisch

Schnelles Fatteh mit geröstetem Brot und Kichererbsen

Name: Schnelles Fatteh mit geröstetem Brot und Kichererbsen
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Nahöstlich (inspiriert)
Ingredients: 150g Fertige Brot-Chips (z.B. Pita-Chips); 400g Kichererbsen (Dose); 400g Griechischer Joghurt; 2 Zehen Knoblauchzehe; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Sumach; kleines Bund Petersilie; 1 EL Olivenöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Schwarzer Pfeffer; nach Bedarf Wasser

70% authentisch · Nahöstlich (inspiriert)

Eine schnellere Version des klassischen Fatteh, bei der geröstetes Brot und Kichererbsen mit einer einfachen Joghurt-Knoblauch-Sauce kombiniert werden, ideal für eine schnelle Mahlzeit.

Zutaten

Portionen4

Fertige Brot-Chips (z.B. Pita-Chips)150g
Kichererbsen (Dose)400g
Griechischer Joghurt400g
Knoblauchzehe2 Zehen
Zitronensaft1 EL
Sumach1 TL
Petersiliekleines Bund
Olivenöl1 EL
Salznach Geschmack
Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Wassernach Bedarf

Schritte

1
Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
2
Für die Sauce: Knoblauchzehen schälen und sehr fein hacken oder pressen. In einer Schüssel griechischen Joghurt, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um eine cremige Konsistenz zu erreichen.
3
Petersilie fein hacken.
4
Zum Anrichten: Die Brot-Chips auf dem Boden einer Servierschüssel verteilen. Die abgetropften Kichererbsen darüber geben. Mit der Joghurt-Knoblauch-Sauce übergießen.
5
Mit gehackter Petersilie und Sumach bestreuen. Mit einem Schuss Olivenöl beträufeln und sofort servieren.

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Zutaten

Schritte

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