20 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
220 kcalKalorien
25 gEiweiß
8 gKohlenhydrate
8 gFett
Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung
Schnelles Tom Yum mit Hähnchen
70% authentisch · Thai-inspiriert
Eine schnellere Version des klassischen Tom Yum, die weniger exotische Zutaten verwendet und sich gut für eine schnelle Mahlzeit eignet.
Zutaten
Portionen4
- Hähnchenbrust200g
- Hühnerbrühe1 Liter
- Zitronengras (Paste oder pulverisiert)1 EL
- Chili-Paste (Sambal Oelek)1-2 TL
- Pilze (z.B. Champignons)100g
- Fischsauce2 EL
- Limettensaft2 EL
- Korianderzum Garnieren
- Salznach Geschmack
- Wassernach Bedarf
Schritte
- 1
Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden. In einem Topf die Hühnerbrühe mit Zitronengraspaste und Chili-Paste zum Kochen bringen.
- 2
Die Hähnchenstreifen und Pilze hinzufügen und ca. 5-7 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist.
- 3
Fischsauce und Limettensaft einrühren. Mit Salz abschmecken.
- 4
Mit frischem Koriander garnieren und sofort servieren.
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