
Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung
Schnelles Tteokbokki
70% authentisch · Koreanisch
Eine vereinfachte Version von Tteokbokki, die schneller zubereitet werden kann, indem einige traditionelle Zutaten weggelassen oder durch einfachere Alternativen ersetzt werden. Perfekt für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche.
Zutaten
- Reiskuchen (Tteok)250g
- Gochujang (koreanische Chilipaste)3 EL
- Sojasauce1 EL
- Zucker1 EL
- Wasser1 Tasse
- Frühlingszwiebeln, gehackt1/4 Tasse
- Optional: Fischkuchen (Eomuk)100g
Schritte
- 1
Reiskuchen vorbereiten (einweichen, falls nötig). Optional Fischkuchen schneiden.
- 2
In einer Pfanne Gochujang, Sojasauce, Zucker und Wasser vermischen.
- 3
Die Soße zum Kochen bringen.
- 4
Reiskuchen (und optional Fischkuchen) hinzufügen. Gut umrühren.
- 5
Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Reiskuchen weich und die Soße eingedickt ist (ca. 8-10 Minuten).
- 6
Mit Frühlingszwiebeln garnieren. Sofort servieren.
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