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Schnelles Tteokbokki
20 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
2Portionen
—Bewertung
Nährwerte
500 kcalKalorien
15 gEiweiß
70 gKohlenhydrate
15 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

KoreanischSchnelle Küche

Schnelles Tteokbokki

70% authentisch · Koreanisch

Eine vereinfachte Version von Tteokbokki, die schneller zubereitet werden kann, indem einige traditionelle Zutaten weggelassen oder durch einfachere Alternativen ersetzt werden. Perfekt für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche.

Zutaten

Portionen2
  • Reiskuchen (Tteok)250g
  • Gochujang (koreanische Chilipaste)3 EL
  • Sojasauce1 EL
  • Zucker1 EL
  • Wasser1 Tasse
  • Frühlingszwiebeln, gehackt1/4 Tasse
  • Optional: Fischkuchen (Eomuk)100g

Schritte

  1. 1

    Reiskuchen vorbereiten (einweichen, falls nötig). Optional Fischkuchen schneiden.

  2. 2

    In einer Pfanne Gochujang, Sojasauce, Zucker und Wasser vermischen.

  3. 3

    Die Soße zum Kochen bringen.

  4. 4

    Reiskuchen (und optional Fischkuchen) hinzufügen. Gut umrühren.

  5. 5

    Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Reiskuchen weich und die Soße eingedickt ist (ca. 8-10 Minuten).

  6. 6

    Mit Frühlingszwiebeln garnieren. Sofort servieren.

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