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Eine kreative Interpretation des Pilzrisottos, angereichert mit der Süße von Mais und dem leicht nussigen Geschmack von geröstetem Brokkoli. Eine farbenfrohe und geschmackvolle Variante.
Arborio-Reis · Gemüsebrühe · Gemischte Pilze · Brokkoli
Eine schnellere Variante des klassischen Pilzrisottos, die mit Feta-Käse für eine zusätzliche salzige Note verfeinert wird. Ideal für einen schnellen Wochentagsabend.
Risottoreis (z.B. Carnaroli oder Arborio) · Pilze (z.B. Champignons) · Zwiebel · Knoblauchzehe
Ein cremiges und herzhaftes Risotto, zubereitet mit Arborio-Reis, frischen Pilzen und Parmesan. Eine köstliche Variante des italienischen Klassikers, ohne Weißwein.
Arborio-Reis · Gemüsebrühe · Gemischte Pilze (z.B. Steinpilze, Champignons) · Schalotten
