Ανά μερίδα · Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γιακισόμπα με Κοτόπουλο και Πικάντικη Σάλτσα Sriracha
60% αυθεντικό · Ιαπωνική (Fusion)
Μια δημιουργική παραλλαγή της Γιακισόμπα με κοτόπουλο, όπου η κλασική σάλτσα εμπλουτίζεται με την πικάντικη γεύση της Sriracha και λίγο μέλι για γλυκύτητα. Ιδανικό για όσους αγαπούν τις έντονες γεύσεις.
Υλικά
- Νουντλς Γιακισόμπα400 γρ.
- Στήθος κοτόπουλου300 γρ.
- Πιπεριές (κόκκινη, πράσινη)1 κάθε μία
- Μπρόκολο1/2 κεφάλι
- Κρεμμύδι1/2 μέτριο
- Σάλτσα Yakisoba60 ml
- Σάλτσα Sriracha2-3 κ.σ. (ή κατά βούληση)
- Μέλι1 κ.σ.
- Σάλτσα σόγιας1 κ.σ.
- Σκόρδο2 σκελίδες
- Φυτικό λάδι3 κ.σ.
- Φρέσκο κόλιανδρογια γαρνίρισμα
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύροκατά βούληση
Βήματα
- 1
Κόψτε το κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες. Ψιλοκόψτε το σκόρδο. Κόψτε τις πιπεριές και το κρεμμύδι σε λωρίδες. Κόψτε το μπρόκολο σε μικρά μπουκετάκια.
- 2
Ετοιμάστε την πικάντικη σάλτσα ανακατεύοντας τη σάλτσα Yakisoba, τη Sriracha, το μέλι και τη σάλτσα σόγιας.
- 3
Ζεστάνετε 1.5 κ.σ. λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι ή wok σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Σοτάρετε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί. Αλατοπιπερώστε. Αφαιρέστε το κοτόπουλο.
- 4
Προσθέστε το υπόλοιπο λάδι στο τηγάνι. Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 1 λεπτό. Προσθέστε τις πιπεριές και το μπρόκολο και σοτάρετε για 4-5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς αλλά να παραμείνουν τραγανά.
- 5
Προσθέστε τα νουντλς Yakisoba στο τηγάνι. Ρίξτε την πικάντικη σάλτσα και ανακατέψτε καλά.
- 6
Επιστρέψτε το κοτόπουλο στο τηγάνι. Ανακατέψτε για 1-2 λεπτά μέχρι να ζεσταθεί καλά και να καλυφθούν όλα τα υλικά με τη σάλτσα.
- 7
Σερβίρετε αμέσως σε μπολ, γαρνίροντας με φρέσκο κόλιανδρο και επιπλέον Sriracha αν επιθυμείτε.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
