Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορο Μοσχάρι με Κάσιους στο Τηγάνι
70% αυθεντικό · Ασιατική (Ευέλικτη)
Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού πιάτου, ιδανική για πολυάσχολα βράδια. Χρησιμοποιεί έτοιμα υλικά και λιγότερα βήματα, διατηρώντας όμως τις βασικές γεύσεις του μοσχαριού και των κάσιους.
Υλικά
- Μοσχαρίσια μπριζόλα (π.χ. νουά)400 γρ.
- Κάσιους ψημένα100 γρ.
- Μπρόκολο1 φλιτζάνι
- Καρότα1 μέτριο
- Σάλτσα σόγιας4 κ.σ.
- Μέλι1 κ.σ.
- Σκόρδο σκόνη1 κ.γ.
- Κορν φλάουρ1 κ.σ.
- Φυτικό λάδι2 κ.σ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύροκατά βούληση
- Νερό50 ml
Βήματα
- 1
Κόψτε το μοσχάρι σε μικρές μπουκιές. Κόψτε τα καρότα σε λεπτές ροδέλες και το μπρόκολο σε μικρά μπουκετάκια.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το μοσχάρι με αλάτι, πιπέρι και 1 κ.σ. φυτικό λάδι.
- 3
Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, το μέλι, τη σκόνη σκόρδου, το κορν φλάουρ και το νερό.
- 4
Ζεστάνετε 1 κ.σ. λάδι σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Σοτάρετε το μοσχάρι μέχρι να ροδίσει. Αφαιρέστε το.
- 5
Προσθέστε το υπόλοιπο λάδι στο τηγάνι. Σοτάρετε τα καρότα και το μπρόκολο για 3-4 λεπτά μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν.
- 6
Επιστρέψτε το μοσχάρι στο τηγάνι. Ρίξτε τη σάλτσα και ανακατέψτε μέχρι να πήξει.
- 7
Προσθέστε τα κάσιους και ανακατέψτε για 1 λεπτό.
- 8
Σερβίρετε αμέσως.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
