Ανά μερίδα · Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορα Κεφτεδάκια Κοκκινιστά στο Τηγάνι
80% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή των κλασικών κεφτέδων, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, που γίνονται όλα σε ένα τηγάνι.
Υλικά
- Κιμάς μοσχαρίσιος500 γρ.
- Κρεμμύδι τριμμένο1/4
- Μαϊντανός ψιλοκομμένος2 κ.σ.
- Φρυγανιά τριμμένη2 κ.σ.
- Ελαιόλαδο3 κ.σ.
- Σάλτσα ντομάτας έτοιμη400 γρ.
- Σκόρδο σκόνη1/2 κ.γ.
- Ρίγανη ξερή1 κ.γ.
- Αλάτι1 κ.γ.
- Πιπέρι μαύρο τριμμένο1/4 κ.γ.
- Νερό1/4 φλιτζάνι
Βήματα
- 1
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τον κιμά, το τριμμένο κρεμμύδι, τον μαϊντανό, τη φρυγανιά, αλάτι και πιπέρι. Πλάστε σε μικρά κεφτεδάκια.
- 2
Σε ένα μεγάλο, αντικολλητικό τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Σοτάρετε τα κεφτεδάκια μέχρι να ροδίσουν καλά από όλες τις πλευρές.
- 3
Προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας, τη σκόνη σκόρδου, τη ρίγανη, αλάτι, πιπέρι και το νερό. Ανακατέψτε.
- 4
Μόλις η σάλτσα ζεσταθεί και αρχίσει να κοχλάζει, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 15-20 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ψηθούν τα κεφτεδάκια και να δέσει η σάλτσα.
- 5
Σερβίρετε αμέσως.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
