Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορα Ρεβίθια με Κολοκύθα στο Τηγάνι
70% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή, ιδανική για πολυάσχολη καθημερινότητα, όπου τα υλικά σοτάρονται και μαγειρεύονται σε λιγότερο χρόνο.
Υλικά
- Ρεβίθια (βρασμένα ή κονσέρβας, στραγγισμένα)400 γρ.
- Κολοκύθα (καθαρισμένη, σε μικρούς κύβους)500 γρ.
- Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)1 μέτριο
- Σκόρδο (ψιλοκομμένο)2 σκελίδες
- Ελαιόλαδο50 ml
- Μαϊντανός ή Άνηθος (ψιλοκομμένος)1/4 ματσάκι
- Θυμάρι (ξερό)1 κ.γ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο (φρεσκοτριμμένο)κατά βούληση
- Νερό ή Λευκό Κρασί50 ml
Βήματα
- 1
Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- 2
Προσθέστε το κρεμμύδι και σοτάρετε για 3-4 λεπτά μέχρι να αρχίσει να παίρνει χρώμα.
- 3
Ρίξτε την κολοκύθα και το σκόρδο. Σοτάρετε για 8-10 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι η κολοκύθα να μαλακώσει και να καραμελώσει ελαφρώς.
- 4
Προσθέστε τα βρασμένα ρεβίθια, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι.
- 5
Σβήστε με το νερό ή το κρασί και αφήστε το να εξατμιστεί σχεδόν εντελώς.
- 6
Προσθέστε τον μαϊντανό ή τον άνηθο και ανακατέψτε.
- 7
Σερβίρετε αμέσως.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
