Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορα Tacos Γαρίδας με Σάλτσα Αβοκάντο
80% αυθεντικό · Μεξικάνικη (Ελαφρώς προσαρμοσμένη)
Μια πιο γρήγορη εκδοχή των tacos γαρίδας, με έμφαση σε φρέσκες γεύσεις και μια δροσιστική σάλτσα αβοκάντο.
Υλικά
- Γαρίδες, μεσαίου μεγέθους, καθαρισμένες400 γρ.
- Αλεύρι για tortillas8 τεμάχια
- Ελαιόλαδο2 κ.σ.
- Σκόρδο σε σκόνη1/2 κ.γ.
- Αλάτι1/4 κ.γ.
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι1/8 κ.γ.
- Αβοκάντο, ώριμο1 μεγάλο
- Χυμός λάιμ2 κ.σ.
- Κόλιανδρος, ψιλοκομμένος1/4 φλιτζάνι
- Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο2 κ.σ.
- Καλαμπόκι, βρασμένο ή ψητό1/2 φλιτζάνι
- Τυρί Cotija ή Feta, θρυμματισμένο50 γρ.
Βήματα
- 1
Ζεστάνετε 1 κ.σ. ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τις γαρίδες, το σκόρδο σε σκόνη, αλάτι και πιπέρι. Σοτάρετε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν.
- 2
Ζεστάνετε τις tortillas στο ίδιο τηγάνι ή σε στεγνό τηγάνι.
- 3
Σε ένα μπολ, λιώστε το αβοκάντο με ένα πιρούνι. Προσθέστε 2 κ.σ. χυμό λάιμ, τον κόλιανδρο, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά για να φτιάξετε τη σάλτσα αβοκάντο.
- 4
Συναρμολογήστε τα tacos: απλώστε λίγη σάλτσα αβοκάντο σε κάθε tortilla, προσθέστε τις σοταρισμένες γαρίδες, το καλαμπόκι και πασπαλίστε με το τυρί.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
