Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Κλασικά Tacos Γαρίδας
Παραδοσιακό πιάτο · Μεξικάνικη
Παραδοσιακά tacos γαρίδας με φρέσκα υλικά, μαριναρισμένες γαρίδες και πλούσια γεύση.
Υλικά
- Γαρίδες, καθαρισμένες500 γρ.
- Καλαμποκάλευρο για tortillas200 γρ.
- Λάδι αβοκάντο2 κ.σ.
- Χυμός λάιμ2 κ.σ.
- Σκόρδο, ψιλοκομμένο2 σκελίδες
- Κύμινο1 κ.γ.
- Πάπρικα1 κ.γ.
- Αλάτι1/2 κ.γ.
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι1/4 κ.γ.
- Λάχανο, ψιλοκομμένο2 φλιτζάνια
- Ντομάτες, ψιλοκομμένες1 φλιτζάνι
- Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο1/2 φλιτζάνι
- Κόλιανδρος, ψιλοκομμένος1/4 φλιτζάνι
- Γιαούρτι ή ξινή κρέμα1/2 φλιτζάνι
- Μαγιονέζα2 κ.σ.
- Ελαιόλαδο1 κ.σ.
Βήματα
- 1
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τις γαρίδες με 2 κ.σ. λάδι αβοκάντο, 1 κ.σ. χυμό λάιμ, σκόρδο, κύμινο, πάπρικα, αλάτι και πιπέρι. Αφήστε να μαριναριστούν για 15 λεπτά.
- 2
Ετοιμάστε τις tortillas σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- 3
Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε τις ντομάτες, το κρεμμύδι, τον κόλιανδρο, 1 κ.σ. χυμό λάιμ, αλάτι και πιπέρι για το pico de gallo.
- 4
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το γιαούρτι (ή ξινή κρέμα), τη μαγιονέζα, 1 κ.σ. ελαιόλαδο και λίγο χυμό λάιμ για τη σάλτσα.
- 5
Ψήστε τις γαρίδες σε ζεστό τηγάνι ή στη σχάρα για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν.
- 6
Συναρμολογήστε τα tacos: γεμίστε κάθε tortilla με ψιλοκομμένο λάχανο, τις ψητές γαρίδες, το pico de gallo και περιχύστε με τη σάλτσα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
