Ανά μερίδα · Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορες Πατάτες Γιαχνί στο Τηγάνι
70% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή των πατατών γιαχνί, ιδανική για πολυάσχολα βράδια. Χρησιμοποιεί μικρότερα κομμάτια πατάτας και μαγειρεύεται στο τηγάνι για ταχύτερο αποτέλεσμα.
Υλικά
- Πατάτες800 γρ.
- Ελαιόλαδο1/4 φλιτζάνι
- Κρεμμύδι1 μεγάλο, ψιλοκομμένο
- Σκόρδο2 σκελίδες, ψιλοκομμένες
- Σάλτσα ντομάτας έτοιμη1 φλιτζάνι
- Νερό1/2 φλιτζάνι
- Ρίγανη1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύροκατά βούληση
- Μαϊντανός, ψιλοκομμένος (για γαρνίρισμα)λίγος
Βήματα
- 1
Καθαρίστε και κόψτε τις πατάτες σε μικρότερα κυβάκια (περίπου 1.5-2 εκ.).
- 2
Σε ένα μεγάλο, βαθύ τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει.
- 3
Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε για 30 δευτερόλεπτα.
- 4
Προσθέστε τις πατάτες στο τηγάνι και ανακατέψτε για 2-3 λεπτά.
- 5
Ρίξτε τη σάλτσα ντομάτας, το νερό, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά.
- 6
Σκεπάστε το τηγάνι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 20-25 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι οι πατάτες να μαλακώσουν και η σάλτσα να δέσει.
- 7
Δοκιμάστε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα.
- 8
Σερβίρετε ζεστό, γαρνίροντας με μαϊντανό.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
