Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορη Σούπα Καρότου με Πορτοκάλι
80% αυθεντικό · Μοντέρνα
Μια απλοποιημένη εκδοχή της κλασικής σούπας, ιδανική για πολυάσχολα απογεύματα, που διατηρεί τη γλυκύτητα του καρότου και τη φρεσκάδα του πορτοκαλιού.
Υλικά
- Προ-κομμένα καρότα500 γρ.
- Σκόρδο1 σκελίδα
- Χυμός πορτοκαλιού100 ml
- Νερό800 ml
- Κύβος λαχανικών1
- Ελαιόλαδο1 κουταλιά της σούπας
- Αλάτικατά βούληση
- Μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε το ελαιόλαδο. Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε για 1 λεπτό.
- 2
Προσθέστε τα προ-κομμένα καρότα και το νερό. Διαλύστε τον κύβο λαχανικών.
- 3
Φέρτε σε βρασμό, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 15-20 λεπτά, ή μέχρι τα καρότα να είναι πολύ μαλακά.
- 4
Πολτοποιήστε τη σούπα με ραβδομπλέντερ ή σε κανονικό μπλέντερ μέχρι να γίνει λεία.
- 5
Ανακατέψτε το χυμό πορτοκαλιού, αλάτι και πιπέρι. Ζεστάνετε απαλά.
- 6
Σερβίρετε αμέσως.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
