Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορη Φοκάτσια με Ντοματίνια (Χωρίς Αναμονή)
70% αυθεντικό · Ιταλική (Προσαρμοσμένη)
Μια απλοποιημένη εκδοχή της φοκάτσιας που δεν απαιτεί πολύωρη αναμονή. Χρησιμοποιεί μαγιά στιγμής και λιγότερο χρόνο φουσκώματος, διατηρώντας όμως την υπέροχη γεύση.
Υλικά
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις300 γρ.
- Μαγιά στιγμής1 φακελάκι (περίπου 7 γρ.)
- Αλάτι5 γρ.
- Ζάχαρη1 κ.γ.
- Ελαιόλαδο40 ml + επιπλέον για το ταψί και το γαρνίρισμα
- Χλιαρό νερό200 ml
- Ντοματίνια150 γρ.
- Ρίγανη ξερή1 κ.γ.
Βήματα
- 1
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη μαγιά στιγμής, το αλάτι και τη ζάχαρη.
- 2
Προσθέστε το ελαιόλαδο και το χλιαρό νερό. Ανακατέψτε με κουτάλι ή σπάτουλα μέχρι να ενωθούν τα υλικά και να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη.
- 3
Λαδώστε ελαφρά ένα ταψί (περίπου 20x30 εκ.). Απλώστε τη ζύμη ομοιόμορφα στο ταψί με τα δάχτυλά σας, κάνοντας λακκούβες.
- 4
Κόψτε τα ντοματίνια στη μέση και πιέστε τα μέσα στις λακκούβες. Πασπαλίστε με τη ρίγανη.
- 5
Ραντίστε γενναιόδωρα με ελαιόλαδο.
- 6
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C (αντιστάσεις).
- 7
Ψήστε για 25-30 λεπτά, ή μέχρι η φοκάτσια να ροδίσει και να γίνει τραγανή.
- 8
Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς πριν την κόψετε και σερβίρετε.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
