Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορη Φριτάτα Σπανάκι με Ρικότα
70% αυθεντικό · Ιταλική/Ελληνική
Μια πιο ελαφριά και γρήγορη εκδοχή της φριτάτας, με την κρεμώδη υφή της ρικότας να συμπληρώνει το σπανάκι και τα αυγά.
Υλικά
- Σπανάκι baby300 γρ.
- Αυγά5 μεγάλα
- Ρικότα100 γρ.
- Σκόρδο1 σκελίδα, ψιλοκομμένη
- Ελαιόλαδο2 κ.σ.
- Αλάτι1/2 κ.γ.
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο1/4 κ.γ.
Βήματα
- 1
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Σοτάρετε το σκόρδο για 30 δευτερόλεπτα.
- 2
Προσθέστε το σπανάκι baby και μαγειρέψτε μέχρι να μαραθεί, περίπου 3-4 λεπτά. Αλατοπιπερώστε.
- 3
Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά. Προσθέστε τη ρικότα και ανακατέψτε απαλά.
- 4
Ρίξτε το μείγμα των αυγών πάνω από το σπανάκι στο τηγάνι. Ανακατέψτε ελαφρά.
- 5
Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, σκεπασμένο, για 10-12 λεπτά, ή μέχρι να σταθεροποιηθεί. Εναλλακτικά, ψήστε στους 180°C για 15-18 λεπτά.
- 6
Αφήστε να κρυώσει λίγο, κόψτε και σερβίρετε.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
