90 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Διατροφική αξία
680 kcalΘερμίδες
40 γρ.Πρωτεΐνες
55 γρ.Υδατάνθρακες
30 γρ.Λιπαρά
Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορο Κατσικάκι Κοκκινιστό με Μακαρόνια
75% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού κατσικιού κοκκινιστό, ιδανική για τις καθημερινές, με λιγότερο χρόνο μαγειρέματος αλλά εξίσου νόστιμη.
Υλικά
Μερίδες4
- Κατσικάκι (σε μικρά κομμάτια)1 κιλό
- Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)1 μεγάλο
- Σκόρδο (ψιλοκομμένο)2 σκελίδες
- Ντομάτες κονκασέ800 γρ
- Πελτές ντομάτας1 κουταλιά της σούπας
- Λευκό κρασί (προαιρετικά)1/2 φλιτζάνι
- Ελαιόλαδο1/4 φλιτζάνι
- Ρίγανη1 κουταλάκι του γλυκού
- Μακαρόνια (πένες ή ριγκατόνι)400 γρ
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο (φρεσκοτριμμένο)κατά βούληση
- Νερόόσο χρειαστεί
Βήματα
- 1
Σοτάρετε το κατσικάκι σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει.
- 2
Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρετε για λίγα λεπτά.
- 3
Προσθέστε τις ντομάτες κονκασέ, τον πελτέ, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
- 4
Προσθέστε λίγο νερό (και λευκό κρασί αν χρησιμοποιείτε) και σιγοβράστε για περίπου 45-60 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
- 5
Βράστε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες.
- 6
Σερβίρετε το κοκκινιστό με τα μακαρόνια.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
