Ανά μερίδα · Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορο Κατσικάκι στον Φούρνο με Λεμόνι και Θυμάρι
80% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού κατσικιού στον φούρνο, ιδανική για τις καθημερινές. Χρησιμοποιεί μικρότερα κομμάτια κρέατος και λιγότερα υλικά, διατηρώντας όμως τη χαρακτηριστική γεύση λεμονιού και θυμαριού.
Υλικά
- Κατσικάκι (σε μικρά κομμάτια)1 κιλό
- Ελαιόλαδο100 ml
- Χυμός λεμονιού70 ml
- Θυμάρι φρέσκο3-4 κλωναράκια
- Σκόρδο (ψιλοκομμένο)2 σκελίδες
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο (φρεσκοτριμμένο)κατά βούληση
- Νερό100 ml
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
- 2
Σε ένα πυρίμαχο σκεύος, τοποθετήστε τα κομμάτια κατσικιού.
- 3
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, το ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
- 4
Περιχύστε το μείγμα πάνω από το κατσικάκι και προσθέστε τα κλωναράκια θυμαριού.
- 5
Προσθέστε το νερό στο σκεύος.
- 6
Ψήστε για 45-50 λεπτά, ή μέχρι το κατσικάκι να ροδίσει και να είναι τρυφερό.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
