Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Κολοκυθάκια με Πατάτες στον Φούρνο (Κλασική Συνταγή)
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Μια παραδοσιακή ελληνική συνταγή για ζουμερά κολοκυθάκια και πατάτες ψημένα στον φούρνο με ελαιόλαδο, λεμόνι και μυρωδικά.
Υλικά
- Κολοκυθάκια1 κιλό
- Πατάτες1 κιλό
- Ελαιόλαδο150 ml
- Χυμός λεμονιού100 ml
- Νερό200 ml
- Αλάτι1 κουταλιά της σούπας
- Πιπέρι1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Άνηθος (φρέσκος, ψιλοκομμένος)2 κουταλιές της σούπας
- Σκόρδο (προαιρετικά, ψιλοκομμένο)2-3 σκελίδες
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
- 2
Καθαρίστε και κόψτε τα κολοκυθάκια σε χοντρές ροδέλες. Καθαρίστε και κόψτε τις πατάτες σε κύβους ή χοντρές φέτες.
- 3
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα κολοκυθάκια και τις πατάτες με το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, το αλάτι, το πιπέρι και το σκόρδο (αν χρησιμοποιείτε).
- 4
Προσθέστε τον ψιλοκομμένο άνηθο και ανακατέψτε ξανά.
- 5
Τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα ταψί ή πυρίμαχο σκεύος. Προσθέστε το νερό.
- 6
Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 60-70 λεπτά, ή μέχρι τα λαχανικά να μαλακώσουν και να ροδίσουν ελαφρώς. Ανακατέψτε μια φορά κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
