Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορο Κοτόπουλο με Κάστανα
70% αυθεντικό · Ελληνική (Προσαρμοσμένη)
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού πιάτου, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, χρησιμοποιώντας έτοιμα βρασμένα κάστανα και απλοποιημένη διαδικασία.
Υλικά
- Στήθος κοτόπουλου (σε κύβους)800 γραμμάρια
- Έτοιμα βρασμένα κάστανα (συσκευασία)400 γραμμάρια
- Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)1 μεγάλο
- Σκόρδο (ψιλοκομμένο)2 σκελίδες
- Ελαιόλαδο3 κουταλιές της σούπας
- Λευκό ξηρό κρασί1/4 φλιτζανιού
- Ζωμός κοτόπουλου1.5 φλιτζάνια
- Ρίγανη ξερή1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτικατά βούληση
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρικατά βούληση
- Νερόεπιπλέον, αν χρειαστεί
Βήματα
- 1
Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν.
- 2
Προσθέστε τους κύβους κοτόπουλου και σοτάρετε μέχρι να πάρουν χρώμα.
- 3
Σβήστε με το λευκό κρασί και αφήστε το αλκοόλ να εξατμιστεί.
- 4
Προσθέστε τον ζωμό κοτόπουλου, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
- 5
Σιγοβράστε για 15 λεπτά, μέχρι το κοτόπουλο να είναι σχεδόν έτοιμο.
- 6
Προσθέστε τα έτοιμα κάστανα και μαγειρέψτε για άλλα 10-15 λεπτά, μέχρι να ζεσταθούν καλά και η σάλτσα να πήξει ελαφρώς.
- 7
Ελέγξτε και προσαρμόστε το αλάτι και το πιπέρι.
- 8
Σερβίρετε ζεστό.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
