Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορο Κοτόπουλο με Κολοκύθα στο Τηγάνι
70% αυθεντικό · Ελληνική (Παραλλαγή)
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού πιάτου, ιδανική για καθημερινό γεύμα, που γίνεται στο τηγάνι.
Υλικά
- Στήθος κοτόπουλου (σε λωρίδες)800 γρ.
- Κολοκύθα (σε μικρούς κύβους)500 γρ.
- Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)1 μεγάλο
- Σκόρδο (ψιλοκομμένο)2 σκελίδες
- Ελαιόλαδο3 κουταλιές της σούπας
- Λευκό κρασί1/4 φλιτζάνι
- Ζωμός κοτόπουλου1/2 φλιτζάνι
- Θυμάρι (φρέσκο ή ξερό)1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο (φρεσκοτριμμένο)κατά βούληση
Βήματα
- 1
Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι ή wok.
- 2
Σοτάρετε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει ελαφρώς. Αφαιρέστε το από το τηγάνι.
- 3
Στο ίδιο τηγάνι, προσθέστε τα κρεμμύδια και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν.
- 4
Προσθέστε το σκόρδο και την κολοκύθα και σοτάρετε για 5-7 λεπτά μέχρι η κολοκύθα να αρχίσει να μαλακώνει.
- 5
Επιστρέψτε το κοτόπουλο στο τηγάνι.
- 6
Σβήστε με το λευκό κρασί και αφήστε το να εξατμιστεί.
- 7
Προσθέστε τον ζωμό κοτόπουλου, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι.
- 8
Μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι η κολοκύθα να είναι τρυφερή και η σάλτσα να έχει δέσει ελαφρώς.
- 9
Σερβίρετε αμέσως.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
