Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορο Πιλάφι με Συκωτάκια και Κουκουνάρι
80% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού πιλαφιού, ιδανική για καθημερινό γεύμα, που διατηρεί τη γεύση και την υφή του πρωτότυπου.
Υλικά
- Ρύζι νυχάκι ή μπασμάτι1.5 φλιτζάνι
- Συκωτάκια κοτόπουλου400 γρ.
- Κουκουνάρι1/3 φλιτζάνι
- Κρεμμύδι ξερό1/2 μεγάλο
- Ελαιόλαδο3 κουταλιές της σούπας
- Ζεστό νερό ή ζωμός3 φλιτζάνια
- Μαϊντανός ψιλοκομμένος2 κουταλιές της σούπας
- Αλάτικατά βούληση
- Μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει.
- 2
Προσθέστε τα συκωτάκια κοτόπουλου κομμένα σε μικρότερα κομμάτια και σοτάρετε για 3-4 λεπτά.
- 3
Ρίξτε το ρύζι και ανακατέψτε για 1 λεπτό.
- 4
Προσθέστε το ζεστό νερό ή ζωμό, αλάτι και πιπέρι. Μόλις πάρει βράση, χαμηλώστε τη φωτιά, σκεπάστε και σιγοβράστε για 12-15 λεπτά.
- 5
Ενώ βράζει το ρύζι, καβουρδίστε τα κουκουνάρια σε ένα στεγνό τηγάνι.
- 6
Αποσύρετε από τη φωτιά, αφήστε να σταθεί 5 λεπτά σκεπασμένο. Προσθέστε τα κουκουνάρια και τον μαϊντανό πριν σερβίρετε.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
