Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Κλασική Σαλάτα με Ψητά Παντζάρια
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Μια παραδοσιακή ελληνική σαλάτα με ψητά παντζάρια, φέτα, καρύδια και μια απλή βινεγκρέτ. Ιδανική ως ορεκτικό ή συνοδευτικό.
Υλικά
- Παντζάρια1 κιλό
- Ελαιόλαδο4 κ.σ.
- Ξύδι από κόκκινο κρασί2 κ.σ.
- Φέτα150 γρ.
- Καρύδια100 γρ.
- Σκόρδο1 σκελίδα
- Μαϊντανός2 κ.σ. ψιλοκομμένος
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύροκατά βούληση
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Πλύνετε καλά τα παντζάρια, τυλίξτε τα χαλαρά σε αλουμινόχαρτο και ψήστε για 45-60 λεπτά, ή μέχρι να μαλακώσουν.
- 2
Αφήστε τα παντζάρια να κρυώσουν ελαφρώς, ξεφλουδίστε τα και κόψτε τα σε κύβους.
- 3
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το ξύδι, το ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι για τη βινεγκρέτ.
- 4
Προσθέστε τα κομμένα παντζάρια στη βινεγκρέτ και ανακατέψτε απαλά.
- 5
Σερβίρετε τη σαλάτα σε πιατέλα, πασπαλίστε με θρυμματισμένη φέτα, καρύδια και ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
