Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Κλασικό Χοιρινό με Μέλι και Θυμάρι
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο με ζουμερό χοιρινό, γλυκιά γεύση μελιού και αρωματικό θυμάρι, ψημένο μέχρι να καραμελώσει.
Υλικά
- Χοιρινό (σπάλα ή μπούτι), κομμένο σε κύβους1 κιλό
- Ελαιόλαδο4 κ.σ.
- Μέλι100 γρ.
- Θυμάρι φρέσκο4 κλωνάρια
- Σκόρδο, ψιλοκομμένο3 σκελίδες
- Ξύδι από κόκκινο κρασί2 κ.σ.
- Αλάτι1 κ.γ.
- Πιπέρι μαύρο, φρεσκοτριμμένο1/2 κ.γ.
- Νερό100 ml
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
- 2
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τους κύβους χοιρινού με το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το ξύδι, αλάτι και πιπέρι.
- 3
Τοποθετήστε το χοιρινό σε ένα ταψί. Προσθέστε τα κλωνάρια θυμαριού.
- 4
Ψήστε για 45 λεπτά.
- 5
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, ζεστάνετε ελαφρώς το μέλι.
- 6
Περιχύστε το χοιρινό με το ζεστό μέλι και προσθέστε το νερό στο ταψί.
- 7
Συνεχίστε το ψήσιμο για άλλα 30-40 λεπτά, ή μέχρι το χοιρινό να είναι καλά ψημένο και η σάλτσα να έχει καραμελώσει.
- 8
Αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
