Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Κοτόπουλο με Γιαούρτι και Λαχανικά στον Φούρνο (Κρητική Πινελιά)
75% αυθεντικό · Ελληνική (Κρητική επιρροή)
Μια παραλλαγή με προσθήκη φρέσκων λαχανικών και αρωματικών της Κρητικής γης, που δίνει μια πιο μεσογειακή και πλούσια γεύση στο κλασικό πιάτο.
Υλικά
- Μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλο1 κιλό
- Γιαούρτι στραγγιστό400 γρ.
- Ελαιόλαδο80 ml
- Σκόρδο3 σκελίδες
- Κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους2 μέτρια
- Πιπεριές χρωματιστές κομμένες σε κύβους2
- Ντοματίνια κομμένα στη μέση200 γρ.
- Ρίγανη ξερή2 κ.γ.
- Χυμός λεμονιού2 κ.σ.
- Αλάτι1 κ.γ.
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο1/2 κ.γ.
- Νερό50 ml
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.
- 2
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, το σκόρδο πολτοποιημένο, τον χυμό λεμονιού, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
- 3
Προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου, τα κολοκυθάκια, τις πιπεριές και τα ντοματίνια στο μπολ. Ανακατέψτε καλά να καλυφθούν όλα τα υλικά.
- 4
Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα πυρίμαχο σκεύος.
- 5
Προσθέστε το νερό.
- 6
Ψήστε για 50-60 λεπτά, ή μέχρι το κοτόπουλο να ψηθεί καλά και τα λαχανικά να μαλακώσουν και να ροδίσουν ελαφρώς.
- 7
Αφήστε να σταθεί για λίγα λεπτά πριν σερβίρετε.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
