Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Κοτόπουλο με Λεμόνι, Ρίγανη και Ελιές (Κρητική Πινελιά)
75% αυθεντικό · Ελληνική (Κρητική επιρροή)
Μια παραλλαγή του κλασικού πιάτου με την προσθήκη ελιών και ντοματινιάς, που του δίνουν μια μεσογειακή, κρητική χροιά.
Υλικά
- Μπούτια κοτόπουλου (χωρίς κόκαλο)800 γραμμάρια
- Ελαιόλαδο70 ml
- Χυμός λεμονιού100 ml
- Ρίγανη ξερή2 κουταλιές της σούπας
- Σκόρδο (ψιλοκομμένο)3 σκελίδες
- Ελιές Καλαμών (χωρίς κουκούτσι)150 γραμμάρια
- Ντοματίνια (κομμένα στη μέση)200 γραμμάρια
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο (φρεσκοτριμμένο)κατά βούληση
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, τη ρίγανη, το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
- 3
Προσθέστε τα μπούτια κοτόπουλου στο μπολ και ανακατέψτε να καλυφθούν καλά με το μείγμα.
- 4
Σε ένα ταψί, απλώστε το κοτόπουλο, τις ελιές και τα ντοματίνια.
- 5
Περιχύστε με το υπόλοιπο μείγμα λεμονιού και ρίγανης.
- 6
Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 40-45 λεπτά, ή μέχρι το κοτόπουλο να ψηθεί καλά και τα ντοματίνια να μαλακώσουν.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
