Ανά μερίδα · Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Κοτόπουλο με Πικάντικη Σάλτσα Τυριού και Πιπεριές
70% αυθεντικό · Μεξικάνικη-Ελληνική Fusion
Μια δημιουργική παραλλαγή που συνδυάζει την κρεμώδη σάλτσα τυριού με την κάψα του τσίλι και τη γλύκα των πιπεριών, προσφέροντας μια νέα γευστική εμπειρία.
Υλικά
- Στήθος κοτόπουλου400 γρ.
- Πιπεριές χρωματιστές (κόκκινες, κίτρινες)150 γρ.
- Τσίλι (π.χ. jalapeño)1/2 τεμ.
- Μοντερέι Τζακ τυρί120 γρ.
- Γάλα150 ml
- Κρεμμύδι1/2 τεμ.
- Σκόρδο1 σκελίδα
- Ελαιόλαδο2 κ.σ.
- ΚόλιανδροςΓια γαρνίρισμα
- ΑλάτιΚατά βούληση
- Πιπέρι μαύροΚατά βούληση
- Πάπρικα καπνιστή1/2 κ.γ.
Βήματα
- 1
Κόψτε το κοτόπουλο σε κύβους, τις πιπεριές σε λωρίδες και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το τσίλι.
- 2
Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει. Αφαιρέστε το από το τηγάνι.
- 3
Στο ίδιο τηγάνι, σοτάρετε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις πιπεριές μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς.
- 4
Προσθέστε το ψιλοκομμένο τσίλι και την καπνιστή πάπρικα.
- 5
Επιστρέψτε το κοτόπουλο στο τηγάνι. Ρίξτε το γάλα και αφήστε το να πάρει μια βράση.
- 6
Χαμηλώστε τη φωτιά και προσθέστε το τριμμένο τυρί, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει.
- 7
Αλατοπιπερώστε. Σιγοβράστε για 5-7 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
- 8
Σερβίρετε ζεστό, γαρνίροντας με φρέσκο κόλιανδρο.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
