Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Παραδοσιακοί Πατατοκεφτέδες με Φέτα
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Κλασικοί, τραγανοί εξωτερικά και αφράτοι εσωτερικά, πατατοκεφτέδες με την προσθήκη αυθεντικής ελληνικής φέτας. Ιδανικοί ως ορεκτικό ή κυρίως πιάτο.
Υλικά
- Πατάτες1 κιλό
- Φέτα τριμμένη200 γρ.
- Αυγά2
- Κρεμμύδι ψιλοκομμένο1/2
- Μαϊντανός ψιλοκομμένος1/4 ματσάκι
- Άνηθος ψιλοκομμένος2 κ.σ.
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις4-5 κ.σ.
- Ελαιόλαδο για το τηγάνισμαΌσο χρειαστεί
- ΑλάτιΚατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένοΚατά βούληση
Βήματα
- 1
Βράστε τις πατάτες με τη φλούδα μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίστε, καθαρίστε τις και λιώστε τις με πιρούνι ή πολτοποιητή.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τον πουρέ πατάτας με τη φέτα, τα αυγά, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τον μαϊντανό και τον άνηθο.
- 3
Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Σταδιακά προσθέστε το αλεύρι, ανακατεύοντας μέχρι να έχετε ένα μείγμα που να πλάθεται.
- 4
Πλάστε το μείγμα σε μικρά κεφτεδάκια ή πλακέ σχήματα.
- 5
Ζεστάνετε άφθονο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- 6
Τηγανίστε τους κεφτέδες σε δόσεις μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανοί από όλες τις πλευρές.
- 7
Στραγγίστε τους σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρετε αμέσως.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
