Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Παραδοσιακό Ρολό Κιμά Γεμιστό με Τυρί
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Ένα κλασικό και αγαπημένο ελληνικό πιάτο, όπου ο ζουμερός κιμάς αγκαλιάζει ένα λιωμένο τυρί, ψημένο μέχρι να ροδίσει. Ιδανικό για κυρίως γεύμα.
Υλικά
- Κιμάς μοσχαρίσιος800 γρ.
- Κρεμμύδι ξερό1 μεγάλο, ψιλοκομμένο
- Μαϊντανός φρέσκος, ψιλοκομμένος1/2 ματσάκι
- Αυγό1
- Φρυγανιά τριμμένη4 κ.σ.
- Τυρί (π.χ. φέτα ή κασέρι), σε κύβους150 γρ.
- Ελαιόλαδο3 κ.σ.
- Αλάτι1 κ.γ.
- Πιπέρι μαύρο, τριμμένο1/2 κ.γ.
- Νερό2 κ.σ.
Βήματα
- 1
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τον κιμά, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τον μαϊντανό, το αυγό, τη φρυγανιά, 2 κ.σ. ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Ζυμώστε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- 2
Στρώστε ένα κομμάτι λαδόκολλα σε μια επιφάνεια εργασίας. Απλώστε ομοιόμορφα το μείγμα του κιμά πάνω στη λαδόκολλα, δημιουργώντας ένα ορθογώνιο πάχους περίπου 2 εκ.
- 3
Τοποθετήστε τους κύβους τυριού κατά μήκος της μιας μακριάς πλευράς του κιμά.
- 4
Με τη βοήθεια της λαδόκολλας, τυλίξτε σφιχτά τον κιμά, σχηματίζοντας ένα ρολό. Κλείστε καλά τις άκρες.
- 5
Μεταφέρετε το ρολό κιμά σε ένα ταψί, αφού το αλείψετε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο.
- 6
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 50-60 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει καλά και να ψηθεί ο κιμάς.
- 7
Αφήστε το ρολό να σταθεί για 10 λεπτά πριν το κόψετε σε φέτες και σερβίρετε.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
